Se há regra para uma boa alimentação é não haver fundamentalismos.
Com este livro, o nutricionista, pretendeu demonstrar que “não há alimentos perfeitos”. Em 12 capítulos, o autor compara famílias de alimentos, (exemplo: Batata cozida vs. Massa Cozida? Arroz vs. Massa?, Azeitonas vs. Tremoços?) tudo para concluir que “uma alimentação saudável é uma alimentação variada”.
João Costa Rodrigues também assina o blogue Mundo da nutrição e tem uma página no facebook, onde debate questões de nutrição com os seguidores. O livro está disponível no catálogo da Biblioteca, aqui.
